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扎金花下载:“不明觉厉”的“高科技网红”

时间:2020/1/21 13:07:30   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:“没有火,没有电,没有热水,给我一杯冷水,你可以给一个火锅喷雾。”在过去的2019年,“自热火锅”、“自热套餐”和“自热食品”是最受关注的网红食品,也是让人“觉得很奇怪”的“高科技网红”。所谓“自热食品”,是指用无焰自热加热器将食品加热后,迅速再加热至可食用状态的产品。最初,它是...
“没有火,没有电,没有热水,给我一杯冷水,你可以给一个火锅喷雾。”在过去的2019年,“自热火锅”、“自热套餐”和“自热食品”是最受关注的网红食品,也是让人“觉得很奇怪”的“高科技网红”。
所谓“自热食品”,是指用无焰自热加热器将食品加热后,迅速再加热至可食用状态的产品。最初,它是一种特殊的方便食品,是为野外餐饮而开发的。
中国食品科学技术学会副会长、天津科技大学副校长吕福平表示,在消费升级的带动下,以自热火锅为代表的自热系列产品发展迅速。除了常见的自热火锅和自热米饭外,还有自热粥、面条、米粉、汤等。这背后的技术都是自热的。
简而言之,自热食物是利用加热剂和水之间的化学反应来产生热量来加热食物。吕福平告诉记者,虽然自热食品的安全性总体上是可控的,但“自热包装”的安全风险也要充分重视,“自热食品破裂”或“自热食品温度不稳定”等现象时有发生,引起人们对自热食品安全的担忧。
他以中国目前的自热技术为例。自热食品采用化学自热包装,多为铝水型,加热时会产生微量的氢气。至此,将分为两种情况——
如果由个人或小团体使用,即使在封闭的环境中,加热装置产生的氢气量也远远低于爆炸极限。正常情况下,正常产品按照正常操作程序食用,不会出现断裂等风险和安全问题。

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